《Kamekichi》

２月 

５日（日）

６日（月）臨時休業

７日（火）臨時休業

８日（水）臨時休業

１２日（日）

１９日（日）

２６日（日）

《Usakichi》

Usakichiは月曜日を定休日とさせていただいております。

　６日（月）

１４日（火）イベント代休

２０日（月）

２７日（月）

※１３日（月）バレンタインフラワーイベント開催の為営業します

　　　　　　（ランチ（１２：４５まで）・ディナー（通常）共）　

イベント開催で変則的ですがご確認の上ご来店お待ちしております。

こんにちわyomekichiです。

大寒も過ぎ、めっきり寒くなりましたね。

昨日の日中は、空は晴れているのに、大阪ではちらほらと雪が舞っていました。

そりゃ寒いはずだと納得。うんうん。

風邪やインフルエンザも流行しているようですので皆さん温かくして

おでかけください。

さてさて、そんな冷えた身体も温まる新商品。

「インカのひとみとゴボウのサラダ」３５０円/g

　

この「インカのひとみ」

今では有名になりましたが「インカのめざめ」の

品種改良されたもの。

小粒で栗のようなねっちりとした肉質に黄色の断面が特徴。

甘く風味のある味わいが人気のお芋です。

そこにしゃきしゃきゴボウとベーコンを入れ、

ベーコンの旨味をインカのひとみとゴボウが閉じ込めて

アクセントにシェリービネガーを少し。

とっても食が進むバランスの良い美味しさです。

ランチのサイドメニューに、夕飯の１品に、白ワインのアテなんかにも

寄り添ってくれる一品です。

ジャガイモに含まれるビタミンCは熱に強く作用しやすいんです！

風邪予防にもいいですよ！

是非ご賞味ください（＾。＾）

『Happy-Valentine　flower　×　Usakichi　』
Almondsﾌﾗﾜｰﾚｯｽﾝ × Usakichiｵﾘｼﾞﾅﾙｺｰｽﾗﾝﾁ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真はイメージです。

こんにちわyomekichiです。

またまたイベントのお知らせです。

昨年末に一回目を開催いたしましたフラワーイベント第二弾。

前回、予想以上にお客様からの問い合わせを多くいただき

気が付くとあっという間に満席になってしまいました。

悩んでいる間にいっぱいに・・・という方もいらっしゃったので（申し訳ありません）

年始早速の開催です。

今回は２月１３日（月）バレンタインをテーマに。

贈る方の女性も、貰う方の男性も何だかドキドキ・ウズウズするイベントですね！

最近は友チョコや、日頃頑張っている自分にＭｙチョコなんていうのもよく聞きます。

完成したお花は　意中の方に、お世話になっているご友人に、自分へのありがとうに。

今回はフラワーアレンジメントレッスンとランチはもちろん、シェフ特製チョコレート３種類のセットも

お花に添えて付いてくるという特典付きです♪お楽しみに。

そして　参加者の方限定でチョコの追加オーダーも承る予定です。

自分でチョコレートを作るのはちょっと・・・なんていう方にも！

限定数ありですのでお早めにどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

詳細は下記の通りです。
ご質問等ございましたら、Ｕｓａｋｉｃｈまでご連絡ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
● 日 時 ： ２月１３日(月)
　　当日受付PM１２：５０～PM１３：００
　　　スタートPM１３：００～終了予定PM１６：３０
　　　　　　　　　　　
● 会場: 『　Usakichi　』
　　　大阪市中央区釣鐘町１－４－３　舟瀬ビル１Ｆ
　　　　（０６）６９４４－２２３４

● 定 員 ： ２０名
　　（定員になり次第、締切とさせていただきます。）● 持 物 ： ハサミ ● 費 用 ： ６,５００yen　
　　　　・生花・資材・持ち帰り袋　　 ３,７００円含
　　　　・ランチオリジナルコース　　 ２,３００円含
　　　　　（今回は、フルコースではないですが、
　　　　　　オリジナルコースとなっております）
　　　　・Usakichﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝチョコ　　 ５００円含※チョコは、お一人様１つ（3個入）をセットして
おりますが、イベント参加者様に限り追加承ります。
数に限りが御座いますのでお早めにお申し付け
くださいませ。

こんにちわyomekichiです。

どんな運びでそうなったかは分かりませんが

明日、１月１４日（土）１４：２５～の

関西テレビ【モモコのＯＨ！ソレ！みーよ！】という番組

にkamekichiシェフ　亀井が出演させてもらっています。

土曜の昼下がりの和める情報番組。

料理のコーナーで「牛肉の香草たっぷりトマトソース」を作ります。

出演者は

ハイヒールモモコ
西川ヘレン
村上信五（関西ジャニーズ）
兵動大樹
藤本景子（関西テレビアナウンサー）
奥薗壽子（料理研究家）

など

本人曰く「何しゃべったか覚えてない・・・」だそうです（笑）

モモコさんにイジられガッチガチの亀井が見れるそうな。

是非ご覧ください！

《番組紹介》

ハイヒールモモコを先頭に、4人の仲のよいレギュラー陣に2011年4月から新メンバーが加わります。
今まで大爆笑のロケを数々打ち出してくれた兵動大樹がスタジオレギュラーで番組を盛り上げます。
もちろん最新でお得な生活情報をたっぷりとお届け、週末にすぐ役立つお店情報や、

次のお休みには絶対行きたくなるレジャー情報、

そして今すぐ使える家事の裏ワザまで30分間お得だらけの番組です。
さらには、ゲストパネラーとのトークも見もの！「モモコっぷり」たっぷりの、楽しいトークも必見です。

町の名店の有名シェフが、ご家庭でもプロの味を味わえる、

簡単裏技レシピを惜しげもなく大公開してくれます。

これを使えば、ご家庭でも、簡単ビックリのプロの味が再現できます。

是非是非、チェックしてくださいね！。

こんにちわyomekichiです。

昨夜は空を見上げると、とても清楚な月模様。満月パブの日でした。

祝日にも関わらず沢山のゲストの方々が足を運んでくださり、最初から最後まで

ワイワイ楽しく賑やかなイベントとなりました。

遠方から（広島から！なんて方も）わざわざ来られている方や、人伝いで話を聞いて「それなら！」と立ち上がってくださった方、

ワイワイとは裏腹に、お話をしてみると皆様がそれぞれの想いでこのイベントに参加してくださって

いるんだと感慨深い夜でもありました。

震災からもうすぐ１年。

この想いの輪が、繋がってつながって、まあるい月のように広がっていけばいいですね。

ゲストの皆様、関係者様、ありがとうございました！次回はル・ヌー・パピヨンさんで開催とか・・。

もはやお祭り？！

すごい数のグラス

今回「ホルモン焼うどん」作ってくれた羽山シェフ。人気Ｎｏ１

本場の味「チャプチェ」担当　スタッフキム君　人気Ｎｏ２

美味しい日本酒の数々でした

音楽も最高

もちろんフレンチも！

楽しい夜でした。

あけましておめでとうございます。yomekichiです。

今日は私事ですが誕生日を迎え、スタッフにサプライズでかわいい花束を貰い

嬉しい気持ちでいっぱい新年のスタートです。。。

今年も「食」を通じて皆様のお役に立てればと思います。

ブログもお付き合いよろしくお願いいたします。

さてさて、空気が澄んだ冬の寒空、ふと見上げるとだいぶ月が満ちてきましたね。

と言っている間にもうすぐ満月パブ。

今回は月曜日で祝日というのもあり、周辺では数々のイベントが催される日です。

毎年恒例、高津宮での「とんど祭り」「えべっさん」などなど盛りだくさん。

外出ついでに一杯、一皿、お気軽にハシゴコースで是非ふらりとお立ち寄りください。

お休みの日ですので開始時間も１７時からに変更しました！

お料理もワイン、日本酒も気合入ってマス！

当日天気は良さそうですが満月のなかにウサギ見えるかな？

　新年あけましておめでとうございます。

昨年も年末まで両店舗共に沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。

毎年の事ですがお客様に支えていただいているのだと１年間を振り返る事が出来ました。

２０１１年は「Usakichi」という新しい お店もオープンすることができ、色々とチャレンジする１年でした。

同時に「Kamekichi」を見つめなおす１年でもありました。

２店舗になった難しさもありますが、２店舗になった強みもあります。

この強みを活かして毎日お店を盛り上げてくれるスタッフたちと共に２０１２年も

充実した１日１日を送る所存でございます。

今年も皆様にご満足いただけるお店作りをめざし、更なる飛躍、進化できる年になるよう

スタッフ一同精進して参りますので今年も「Kamekichi」 「Usakichi」をどうぞよろしくお願いいたします。

《Kamekichi》

１月 

１日（日）

８日（日）

９日（月）冬季休業

１０日（火）冬季休業

１５日（日）

２２日（日）

２９日（日）

《Usakichi》

Usakichiは月曜日を定休日とさせていただいております。

１日（日）冬季休業

２日（月）冬季休業

３日（火）冬季休業

９日（月・祝）満月Pub　開催の為営業（ランチ・デリカ共に１４時ラストオーダー）　

　　　　　　　　１７時より満月Pub開催

１０日（火） 代休

１６日（月）

２３日（月）

３０日（月）

冬季休業やイベント開催で変則的ですがご確認の上ご来店お待ちしております。

こんにちわyomekichiです。

年の瀬ですね。今日、明日あたりで皆様お仕事納めでしょうか。

Ｋａｍｅｋｉｃｈｉ・Ｕｓａｋｉｃｈｉは両店舗とも年内３１日までです！

さてさて過日のクリスマスディナー今年も沢山のお客様に

お越しいただきありがとうございまいした！

中には「昨日プロポーズされたんです」

なんていう甘ーいお二人も（＾。＾）

皆さんの素敵な夜をお手伝いできてとっても楽しかったです。

お料理こんな感じデシタ。

厨房での写真なので写りがよくありませんが覚書として。

アミューズ

フォアグラのムース　ウフブリュイエ

 ※冷製オードブル撮り忘れました・・・

アワビと帆立貝柱のゼリー寄せ　キャビア　生ウニをのせて

温製オードブル

ラングスティーヌ・海老芋のソテー　トピナンプールのヴルーテ

ポワッソン

トラフグと冬野菜のヴァプール　ヴァンブランソース

　クロケット　ビーツのソース　とうもろこしのスプラウト

ヴィアンド

シャラン産鴨胸肉のロースト　黒胡椒風味の赤ワインソース

　五郎島芋のピュレ　カーボロネロのソテー

アヴァンデセール

ブラッドオレンジのヴァリエ

デセール

リンゴのシブースト　プラリネのアイスクリーム

プティフール（写真なし）

バニラマカロン　アールグレイのパウンドケーキ　ガナッシュ

今年も残すところあと２日ちょっと！頑張りましょ！

Ｕｓａｋｉｃｈｉ　迎春パーティセット

店頭でも販売中です。

 

忘年会・女子会・お疲れ様会・年末年始のお集まりにぴったり。

ちょっぴり豪華なフレンチオードブルやメイン料理。

みんなで囲めば楽しいね。今年も自分へのみんなへのありがとう。

Ｕｓａｋｉｃｈｉでは迎春パーティーセットをご用意いたしました。

ご用途にあわせてお選び下さい。

  Usakichi迎春Delica販売　

　　12月26日㊊～31日㊏

 ■ご予約商品お渡し日　１２．２６～１２．３１　（１２：００～２１：００）

上記日程、時間内でご都合の良い時間帯をご指定下さい。

■数に限りがありますのでお早目にご予約下さい

■商品の配送および配達のお取扱いはございません。

■お申込みは店頭またはお電話でお願いいたします。

■保存料などを使用しておりません。

お受取当日中お早目にお召し上がり下さい。

■迎春セット販売期間中、店内ショーケースにその他のフレンチオードブル

メイン料理をご用意しております。是非併せてご利用下さい！ 

・商品は全て２～３人前です

迎春パーティーＡ　　６５００円

 

☆メイン料理１種類　：

フランス産　鴨もも肉のコンフィ　

☆迎春オードブル９種類

＊和牛フィレ肉のグリエ

＊フォアグラのテリーヌと蜜柑のコンフィチュール　

　　　ブリオッシュにのせて 　＊才巻エビ（車海老）と冬根菜のコンソメジュレ寄せ＊剣先イカに詰めたイカスミリゾット　　チョリソーをのせて

＊サヤインゲン豆と胡桃のサラダ

＊ほうれん草のヴェールを纏った　　

　　　　　　　　　　　　　　ズワイ蟹　と帆立貝柱のタルタル　　生ウニをのせて　

＊タスマニア産　スモークサーモンとビーツ・蕪のロール　　　

　　　　　　　　　　　たっぷりイクラのせ

＊地鶏モモ肉とカーボロネロのプティキッシュ

＊紀州産　真鱈のエスカベッシュ 

 

迎春パーティＢ　　　　　１０,０００円

 

☆メイン料理２種類：

　フランス産　　鴨もも肉のコンフィ　インカのめざめのロースト　

　　和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　さつまいものピューレ

☆豪華迎春オードブル９種類

＊アワビのステーキ　その肝のバルサミコソース　下仁田葱のロースト ＊オマール海老と冬根菜のコンソメジュレ寄せ　　キャビアのあしらい＊和牛フィレ肉のグリエ

＊フォアグラのテリーヌと　蜜柑のコンフィチュール　　

　ブリオッシュにのせて　

＊剣先イカに詰めたイカスミリゾット　　チョリソーをのせて

＊サヤインゲン豆と胡桃のサラダ

＊ほうれん草のヴェールを纏った　　

　ズワイ蟹　と帆立貝柱のタルタル　　生ウニをのせて

　＊タスマニア産　スモークサーモンとビーツ・蕪のロール　　

　たっぷりイクラのせ

 ＊地鶏モモ肉とカーボロネロのプティキッシュ

ご予約・お問い合わせはＵｓａｋｉｃｈｉ（０６）６９４４－２２３４まで