なぜかこの週末は大きな納品ばかり

予定通り紀州地鶏

今回は雄。４ｋｇ

もう一羽。

何度かブログにも登場したビュルゴー家のシャラン鴨。

今回は一羽丸ままで入荷。ちなみに２，８Kg。

プロヴァンス地方から

blette(ブレット）ふだん草。大阪ではうまい菜とも言います。

ちなみに１０Kg納品。

土曜日のランチに使用。

いつもの、

フォン・ド・ヴォー用の牛骨。

ちなみに１０Kｇ。

全部冷蔵庫に入れました。

大きな冷蔵庫が欲しいです。