先日、私たちの尊敬する名パティスリーのシェフが亡くなられました。
若くしてお店を持たれ、ことお菓子のこととなると本当に志、技術の高い、お客様想いの熱い熱いシェフでした。

私たちがデザートの事を相談すると、お忙しい中でも、とても丁寧に教えて下さいました。
そしてお休みの日にはスタッフさんをつれてｋａｍｅｋｉｃｈｉによく食事に来てくれました。
と思い出を語りだすときりがないほど大好きで尊敬するパティシエ・ショコラティエさんでした。

今は突然の悲報に胸が痛く、無念極まりありません。
本当に本当に心よりご冥福をお祈り申し上げます。