いろいろ秋っぽい食材が入荷しています。

ショウゲンジ茸

キノボリイグチ

 ハナイグチ

山梨県産の天然きのこ達です。

今年はこのイグチ科のキノコが気に入ってます。

丹波鹿もも肉

毎年使ってますがやっぱりうまいです。

おまけで・・・

グルーズ（雷鳥）です。

去年の写真ではなく今年のです。

「はやっ！！」て突っ込まれそうですが、常連様に

特別に。

ジビエがメニューに載るのはたぶん１０月になると思います。

当分は丹波鹿でいきます。