先日の休日２人して鴨が食べたくなり・・・やっぱここでしょう。

ということで谷六の鴨の名店へ。（いつもありがとう！）

プティデジュネ兼ゆえにキノコいっぱいのオムレツとスペシャリテの鴨をいただきました。

さすが百合草シェフは元ホテルのコック。オムレツを巻く後姿もカッコイイ。

色気いっぱいの香りを漂わせるきのことトリュフ、ギガルのコンドリューとの相性も抜群に。

鴨ももちろん美味。そうそうこれを食べに来たって感覚。「ニコラロシニョール　アロースコルトン04　」

「ＫＵＳＵＤＡ　ピノノワール07」「chラグランジュ04」試験対策にグラッパは２種と楽しませていただきました。

ありがとうございましたー。

と、言ってる間に夜は友人の結婚式の二次会へお呼ばれ。

先日まで北新地の串揚げnakanakaさんで働いていたソムリエール

Ｎちゃん。

いつも元気一杯一生懸命仕事をこなすはたらきもの。

ワインやサービスに対する姿勢もいつもまっすぐです。ほんと勉強させてもらっています。

その彼女が幸せいっぱいゴールイン。お幸せに！

ここ一年よめきちの周りでは同じように働くレストランサービスの仲間や先輩が

皆ステップアップのための一歩を踏み出します。

先月は某有名イタリアンソムリエールのＮちゃんが自分の手で見つけてきたチャンスを手に

イタリアへ旅立ち、今月末には先輩ソムリエールが現店を卒業され新しいステップアップへ。

本当に嬉しく自分も頑張ろうと勇気付けられます。

「夢を持つ君に幸あれ！！」