今日はまた寒いですね。
今日のランチはミネストローネです。
でも、パスタや米類をいれてないので自分的にはトマト味のキュルティヴァトゥール
(野菜の拍子切りスープ)です。
でも、メニューに「キュルティヴァトゥール」とかいてもお客様には「???」なので、
やっぱりミネストローネです。
バジルのペーストも浮かべてるので。
イタリアンのシェフに怒られそうです。
20歳過ぎた頃よく作っていましたが、勤めていた店のシェフから3回に1回は
「給食の味がする!!」とこっ酷く怒られました。
なんでそんな風にしか作れなかったのか今では不思議です。
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