Staff Blog

2012/12/03 15:40

Xmasオードブルセットのご案内【Usakichi】

姉妹店Usakichiでは今年も

クリスマスオードブルセットをご用意しております。

今宵はParty!   仲間と、家族と、恋人と! 

         おうちでフレンチクリスマス☆ 

 UsakichiXmas Delica  1218日㊋~25日㊋

・今年のクリスマスはおうちで贅沢に!!みんなでパーティ!  家族や、仲間や、恋人との大切な時間ひとつひとつ丁寧に作る

フレンチオードブルとローストチキンであなたのテーブルを彩ります。

Usakichiではローストチキンとオードブルのセットをご用意いたしました。

ご用途に合わせてお選びください。ご予約販売。すべて2~3人前(多人数分ご入り用の場合ご相談ください)

■ご予約商品お渡し日 12.18~12.25 (12:00~21:00)上記日程、時間内でご都合の良い時間帯をご指定下さい。

■数に限りがありますのでお早目にご予約下さい

■商品の配送および配達のお取扱いはございません。ご了承ください。

■お申込みは店頭またはお電話でお願いいたします。

Xmas期間中、店内ショーケースにその他のフレンチオードブル、メイン料理をご用意しております。是非併せてご利用下さい!

ローストチキン&オードブルセット

(2~3人前)

Usakichi Xmasセット 5,500円 

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みんなワクワク。いつもよりちょっぴり豪華なお料理を囲んでメリークリスマス!

☆フランス産 丸鶏ローストチキン 1羽

(インカのひとみローストポテト・自家製ソース付き)

X’masオードブル9種

・フランス産フォアグラのテリーヌと自家製ブリオッシュ 

               リンゴのコンフィを添えて

Xmasのバスク風プチキッシュ チョリソーをのせて

・北海道産 ズワイガニと根セロリのレムラード

・タスマニア産スモークサーモン胡桃、インゲンのロール イクラの宝石 

・自家製 牛ランプ肉のローストビーフ

・車海老・海老芋・生ハムのミルフィーユ仕立て

・リンゴと紫キャベツのマリネ クミンの香り

・北海道産 帆立貝柱とキノコのフリカッセ

・パテ・ド・カンパーニュとコルニッションのピック

プレミアムXmasセット     7,500円 

高級食材をふんだんに盛り込んだシェフ渾身の

プレミアムセットでメリークリスマス!

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☆フランス産 丸鶏ローストチキン 1羽

(インカのひとみのローストポテト・自家製ソース付き)

X’masプレミアムオードブル9種

☆キャビアをのせたオマール海老のパイ仕立て

☆フランス産鴨モモ肉とピスタチオのテリーヌ

                      ポルト酒のジュレ

☆北海道産 帆立貝柱のグリエと生ウニのミルフィーユ

☆上州和牛ランプの肉の自家製ローストビーフ

 フランス産の黒トリュフと共に

・リンゴと紫キャベツのマリネ クミンの香り

・フランス産フォアグラのテリーヌと自家製ブリオッシュ

                  リンゴのコンフィを添えて

Xmasのバスク風プチキッシュ チョリソーをのせて

・北海道産ズワイガニと根セロリのレムラード

・タスマニア産スモークサーモン

胡桃、インゲンのロール イクラの宝石

ご予約・お問合せは・・・ 

(06)6944-2234 Usakichi

2012/04/02 14:12

Usakichi 1周年のありがとうコース

img_1150.JPG 写真はイメージです
 
Usakichiは4月5日でおかげさまで一周年を迎えます
 
 これもひとえに皆様のご愛顧とご支援の賜物と
感謝申し上げます。
その日頃の感謝を込めまして、Usakichi
一周年ありがとうコースをご用意致しました。
 
 
今まで提供してきた料理で人気のあったものや、
春の食材をふんだんに使い彩り溢れるお料理で
皆様をお待ちしております。
 
 
 
Usakichi一周年ありがとうコース】
 
 ランチ 3800円
 
 オードブル
 佐賀県産 グリーンアスパラガスのロースト
  生ハム コンテチーズ  ウフポッシェを添えて  
スープ
 春のお豆とアサリのスープ
 
魚料理
 明石産 スズキのポアレ  イカスミのリゾット
  タプナードソース  
 
肉料理
 近江産 蔵尾ポーク ロース肉のロースト
  マデラ酒風味のマスタードソース  
 
デザート
 苺のミルフィーユ
 
ディナー7000円
 
アミューズ
 
オードブル
 佐賀県産 ホワイトアスパラガスのロースト
  生ハム コンテチーズ   ウフポッシェを添えて 
 
スープ
 北海道産 蒸しアワビと春のお豆の コンソメスープ
 
魚料理
 明石産 スズキのポアレ  オマール海老のリゾット
      ソースアメリケーヌ
 
肉料理
フランス産 シャラン鴨胸肉のロースト
  カシス風味の赤ワインソース 
 
デザート
 苺のミルフィーユ
 
小菓子
  
ご予約、お問い合わせは
 Usakichi
 06-6944-2234まで
2012/02/09 20:37

「丹波篠山産鹿肉とフォアグラのテリーヌ」【Usakichiデリカ新商品】

本日よりUsakichiDelicaにて

「丹波篠山産鹿肉とフォアグラのテリーヌ」 950円/100g

を販売しています。

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冬の風物詩的な鹿肉をがっつりとテリーヌに仕立ててみました。

キノコの香りとフォアグラでマイルドな味わい。

是非一度味わってみてくださいね!

*数量限定商品となります。お早めに!

2012/01/27 06:29

インカのひとみとゴボウのサラダ【UsakichiDelica新商品】

こんにちわyomekichiです。

大寒も過ぎ、めっきり寒くなりましたね。

昨日の日中は、空は晴れているのに、大阪ではちらほらと雪が舞っていました。

そりゃ寒いはずだと納得。うんうん。

風邪やインフルエンザも流行しているようですので皆さん温かくして

おでかけください。

さてさて、そんな冷えた身体も温まる新商品。

「インカのひとみとゴボウのサラダ」350円/g

salad.bmp 

この「インカのひとみ」

今では有名になりましたが「インカのめざめ」の

品種改良されたもの。

小粒で栗のようなねっちりとした肉質に黄色の断面が特徴。

甘く風味のある味わいが人気のお芋です。

そこにしゃきしゃきゴボウとベーコンを入れ、

ベーコンの旨味をインカのひとみとゴボウが閉じ込めて

アクセントにシェリービネガーを少し。

とっても食が進むバランスの良い美味しさです。

ランチのサイドメニューに、夕飯の1品に、白ワインのアテなんかにも

寄り添ってくれる一品です。

ジャガイモに含まれるビタミンCは熱に強く作用しやすいんです!

風邪予防にもいいですよ!

是非ご賞味ください(^。^)

2011/12/26 22:32

迎春パーティーセット【Usakichi Delica】

Usakichi 迎春パーティセット

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店頭でも販売中です。

 

忘年会・女子会・お疲れ様会・年末年始のお集まりにぴったり。

ちょっぴり豪華なフレンチオードブルやメイン料理。

みんなで囲めば楽しいね。今年も自分へのみんなへのありがとう。

Usakichiでは迎春パーティーセットをご用意いたしました。

ご用途にあわせてお選び下さい。

  Usakichi迎春Delica販売 

  122631

 ■ご予約商品お渡し日 12.26~12.31 (12:00~21:00)

上記日程、時間内でご都合の良い時間帯をご指定下さい。

■数に限りがありますのでお早目にご予約下さい

■商品の配送および配達のお取扱いはございません。

■お申込みは店頭またはお電話でお願いいたします。

■保存料などを使用しておりません。

お受取当日中お早目にお召し上がり下さい。

■迎春セット販売期間中、店内ショーケースにその他のフレンチオードブル

メイン料理をご用意しております。是非併せてご利用下さい! 

・商品は全て2~3人前です

迎春パーティーA  6500円

img_1083.JPG 

☆メイン料理1種類 :

フランス産 鴨もも肉のコンフィ 

☆迎春オードブル9種類

*和牛フィレ肉のグリエ

*フォアグラのテリーヌと蜜柑のコンフィチュール 

   ブリオッシュにのせて  *才巻エビ(車海老)と冬根菜のコンソメジュレ寄せ*剣先イカに詰めたイカスミリゾット  チョリソーをのせて

*サヤインゲン豆と胡桃のサラダ

*ほうれん草のヴェールを纏った  

              ズワイ蟹 と帆立貝柱のタルタル  生ウニをのせて 

*タスマニア産 スモークサーモンとビーツ・蕪のロール   

           たっぷりイクラのせ

*地鶏モモ肉とカーボロネロのプティキッシュ

*紀州産 真鱈のエスカベッシュ 

 

迎春パーティB     10,000円

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☆メイン料理2種類:

 フランス産  鴨もも肉のコンフィ インカのめざめのロースト 

  和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み   さつまいものピューレ

☆豪華迎春オードブル9種類

*アワビのステーキ その肝のバルサミコソース 下仁田葱のロースト *オマール海老と冬根菜のコンソメジュレ寄せ  キャビアのあしらい*和牛フィレ肉のグリエ

*フォアグラのテリーヌと 蜜柑のコンフィチュール  

 ブリオッシュにのせて 

*剣先イカに詰めたイカスミリゾット  チョリソーをのせて

*サヤインゲン豆と胡桃のサラダ

*ほうれん草のヴェールを纏った  

 ズワイ蟹 と帆立貝柱のタルタル  生ウニをのせて

 *タスマニア産 スモークサーモンとビーツ・蕪のロール  

 たっぷりイクラのせ

 *地鶏モモ肉とカーボロネロのプティキッシュ

ご予約・お問い合わせはUsakichi(06)6944-2234まで

2011/12/12 09:40

今宵はparty!!おうちでフレンチクリスマス!【Usakichi】

「今宵はパーティー!

フレンチデリカでクリスマス☆」

今年のクリスマスはおうちで贅沢に!みんなでパ-ティー!

家族や仲間や恋人との大切な時間。

ひとつひとつ丁寧に作る、フレンチオードブルとローストチキンで

貴方のテーブルを彩ります!

Usakichiではローストチキンとオードブルのセットをご用意いたしました。

ご用途に合わせてお選びください。

全て2~3人前(多人数でのご利用もご相談ください)

Usakichi DelicaのX’mas 12月18日(日)~25日(日)

ご予約商品お渡し日 12月18日(日)~25日(日)12:00~21:00

 上記日程・時間内でご都合の良い時間帯をご指定下さい。

■数量限定ですのでお早めにご予約ください。

■商品の配送および配達のお取り扱いはございません。ご了承ください。

■クリスマス期間中、店内ショーケースにその他のフレンチオードブル、メイン料理を

 ご用意しております。

【ローストチキン&オードブルセット(2~3人前)】

☆X’masセット A  3000yen

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*フランス産 鶏モモ肉のコンフィ 2本

 (インカのめざめノローストポテト・粒マスタード付き)

*X’masオードブル6種

  *ずわい蟹のキッシュ

  *自家製 牛ランプ肉のローストビーフ

  *リンゴと紫キャベツのマリネ クミンの香り

  *茄子のローストと茶美豚のリエット

  *キノコのクリームマリネ

  *パテ・ド・カンパーニュ

☆X’masセット B  5000yen

*フランス産 丸鶏ローストチキン 1羽

  (インカのめざめのローストポテト・自家製ソース付き)

*X’masオードブル 9種

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  *フォアグラのメダイヨン グラニースミスのコンフィチュール

  *ずわい蟹のキッシュ

  *自家製スモークサーモン ディルの香り

  *自家製 牛ランプ肉のローストビーフ

  *南フランス郷土料理 「ピペラード」のタルトレット

  *リンゴと紫キャベツのマリネ クミンの香り

  *茄子のローストと茶美豚のリエット

  *キノコのクリームマリネ

  *パテ・ド・カンパーニュとコルニッションのピック

プレミアムX’masセット   7000yen

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*フランス産丸鶏ローストチキン 1羽

  (インカのめざめのローストポテト・自家製ソース付き)

*X’masプレミアムオードブル 9種

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  *フォアグラのメダイヨン グラニースミスのコンフィチュール

  *ずわい蟹のキッシュ

  *キャビアの宝石 北海道産帆立貝柱のグリエ

  *パイの器にのせた 北海道産ウニとオマール海老のソースアメリケーヌ

  *南フランス郷土料理「ピペラード」のタルトレット

  *リンゴと紫キャベツのマリネ クミンの香り

  *茄子のローストと茶美豚のリエット

  *キノコのクリームマリネ

  *和牛フィレ肉の自家製ローストビーフ

       フランス産の黒トリュフと共に

Usakichiクリスマスセットご予約・お問い合わせは

(06)6944-2234

2011/11/28 01:34

今週のスープセット

こんにちは!Usakichi岩田です。

12月は月曜日のランチタイム、元気に営業しおります!(ディナータイムはお休みさせていただきます・・・)

年内はいっぱい(31日まで)営業いたしますので

ぜひぜひUsakiciに遊びにいらして下さい!

せて、今週のスープセットは・・・

じゃがいものポタージュ

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ベーコンとレンズ豆のトマトスープ

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ペンネ入りのバジルスープ

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です。

ご来店お待ちしております。

2011/11/15 16:44

Usakichi 今週のスープセット

こんにちわUsakichi岩田です。

今日はテイクアウト ランチタイム限定、スープセット(600円)のご紹介。

三種よりお好きなスープをお選びいただけます。

今週のスープは・・・・

dscf7532.jpgさつまいものポタージュ

dscf7530.jpgミネストローネ

dscf7531.jpgペンネ入りのバジルのスープ

パンが2つ付きますので軽いランチ、さっと済ませたいランチにぴったりです。

具だくさんスープでほっこり温まってください。

2011/11/07 15:03

いつも置い鶏ます

こんにちわyomekichiです。

涼しくなり、11月も何かとイベント盛りだくさんです。

イベントがあるといつも会えない人が集まる事ができたり、食事も楽しくなりますね。

冬はそんなお集まりが多いのか、よく問い合わせをいただくので、先日ご紹介した

「ローストチキン」を冬のレギュラーメニューとすることにしました。

ということで予約なしで「いっつもショーケースに置い鶏(トリ)ます・・・」

お後がよろしいようで・・・(^。^;)

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2011/10/24 21:46

たっぷりきのこのキッシュ【Usakichi新商品】

こんばんわyomekichiです。

秋ですね。先日コスモス畑を見てきました。

満開で風に揺られてとっても綺麗でした。

新種?のオレンジのコスモスやレモンイエローのものもありましたが

やっぱり定番のパステルピンクや濃いめのピンクが自然で安心感があるなと思いました。

これもそうかもしれません。

秋になるときのこが食べたくなる。

定番ってわかっているんだけど安心感かついついオーダーしてしまう。

お皿の上にあるとつい嬉しくなる。きのこおそるべしです。

それだけ美味しいし旨味もある、おダシも出る。しかもヘルシー。

優等生ですね。私はきのこがうらやましい。

まあそれはいいや。

Usakichiキッシュ秋Verは「たっぷりきのこのキッシュ。」

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ひとつのきのこをピックアップして作ろうかと思ったのですが

試作してみるといろいろミックスしたほうがそれぞれの個性が生かされて

美味しかったので、その時々の旬のきのこをたっぷり入れて作りました。

いまは「柳まつたけ」「アビ舞茸」「ひらたけ」などなど。

今だけの旬。ぜひ一度ご賞味ください!