Staff Blog

2017/08/22 00:26

〜お料理教室のお知らせ〜

~お料理教室のお知らせ~

9月~12月のお料理教室予定表・講習内容が確定致しました。

916日(土)

1015日(日)

1118日(土)

1210日(日)

の開催予定となっております。

916日(土)

*豚肉のリエット

*ブイヤベース

1015日(日)

*マッシュルームのポタージュ

*イトヨリとじゃがいものウロコ仕立て

1118日(土)

*カスタードプリン

*牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

1210日(日)

*オマール海老 アメリケーヌ

*スフレフロマージュ

今のところ、以上のメニューにての講習予定

となっております。

(専門用語等に関しては、当日お料理教室にて回答いたします!)

食材の都合上、一部変更になることがございます。

予めご了承頂きますよう、よろしくお願い致します。

その他詳しい情報は、以前の投稿にて記載しております。

お手数ですが、御確認の上もし都合が合いましたら、

お問い合わせお待ちしております。

⚠︎メッセージにてのお申込みは御断りしております。

スタッフ又は、お電話にてのお問い合わせ頂きますよう、

御面倒で申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

2017/02/27 14:37

〜お料理教室の講習内容〜

〜お料理教室のお知らせ〜
4月16日(日)
*ホワイトアスパラガスのポシェ 焦がしバターソース
*パテ ド カンパーニュ
*テリーヌ ド ショコラ
5月20日(土)
*マグロのタルタル
*子羊のナヴァラン
6月18日(日)
*サーモンのポワレ オゼイユ風味
*鶏のキエフ風
7月15日(土)
*ガスパチョとホタテのソテー
*スズキのポワレとラタトゥイユ
8月6日(日)
*子羊の塩生地包み
*メロンのスープとココナッツのソルベ
今のところ、以上のメニューにての講習予定
となっております。
(専門用語等に関しては、当日お料理教室にて回答いたします!)
食材の都合上、一部変更になることがございます。
予めご了承頂きますよう、よろしくお願い致します。
その他詳しい情報は、以前の投稿にて記載しております。
お手数ですが、御確認の上もし都合が合いましたら、
お問い合わせお待ちしております。
⚠︎メッセージにてのお申込みは御断りしております。
スタッフ又は、お電話にてのお問い合わせ頂きますよう、
御面倒で申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。
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2017/01/30 14:06

〜お料理教室のご案内〜

(Blog機能の不具合により読みづらくなっております。申し訳ございません。)
〜お料理教室の予定(8月まで)〜
皆様お待たせいたしました!
例年ですと偶数月の第三日曜日にて開催致しておりました、Kamekichiお料理教室ですが
昨年当店としては喜ばしい事に、お問い合わせを多く頂戴致しました。
始めた当初はこんなにも多くの反響を頂けるとは思ってもいませんでした。
だんだんと受講して下さる方々が増えるにつれ、
その場での次回予約が後をたたなくなり、
公表できない状況にまでになりました。
私どもと致しましてはとても嬉しい事ではありますが、
その反面で、ずっと心待ちに待っていて下さる方のお声を多く頂戴し、
何とか出来ないものかと悩みに悩みました。
ですが、お恥ずかしい事にスタッフ不足の為、体力的な問題もあり
皆様のご期待に添えず年が明けてしまい、今になり本当に申し訳ございません。
今年のお料理教室は基本的には
偶数月は第三日曜日、
奇数月は第三土曜日、
(お盆、クリスマスシーズン、年末年始、その他イベント時期に
重なる月は変更あります。予めご了承のほどのほど宜しくお願い致します。)
定員10名様。
6名様以上で開催致します。
(人数様が集まらなければ開催致しませんのでその場合は当店よりご連絡致します。)
✳︎時間
開始11:30
終了14:30頃
(11:15頃〜11:30の間で来店お願い致します。)
✳︎受講料
お一人様¥5000(税込) 《ワンドリンク込み》
✳︎人数
定員10名様
6名様以上で開催致します。
✳︎内容
お料理教室と致しておりますが講習会という形になります。
シェフ亀井にて、目の前でご家庭でも作れるように、アレンジをしたフランス料理の
講習会です。
お料理のお話の後は試食&質問タイムとなります。
(詳しい講習内容はまた後日投稿致します。今の所土曜日会は、昨年の内容を
講習予定しております。)
✳︎開催日時
◯日曜日のお料理教室
2月19日 ☆満席
4月16日
6月18日
8月6日
◯土曜日のお料理教室
5月20日
7月15日
9月以降の日時は未定となっております。 
決まり次第すぐに投稿致します。
皆様のお問い合わせお待ちしております。
寒い日、暖かい日と気温の変化に体調崩しがちな日々ですが
どうぞご自愛くださいませ。
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2016/01/27 14:38

2月*4月の料理教室講習メニュー&募集

2月*4月の料理教室のメニューが

決まりました!

2月*4月参加者募集中です(o^^o) 

2/21(日)

〜鶏の出汁と鶏肉料理〜 

鶏のコンソメ/

鶏もも肉のフリカッセ(クリーム煮) 

4/ 17(日)

春野菜のミネストローネ

/仔羊のクスクス

です!

詳細下記⬇︎

 

〜kamekichi旬食材の

美味しいフランス料理教室〜

シェフに教わる料理教室「美味しくて」「自宅で実践できる」「為になる」講座

普段の食卓や、おもてなしの食卓を、

より楽しく、より潤いのあるものにする

お手伝いをしたい…

料理が好きな方、食べるのが好きな方、

初心者様も大丈夫!お気軽にご参加くださいね。

日時 2016年2月21日(日)11:30開始

(3時間半程度)

デモンストレーション→試食→

15時頃解散予定

場所 kamekichi

大阪市中央区鎗屋町1-3-13 1F

受講料 5000円(講習費、材料費、試食込み

スペシャルレシピ ワンドリンク付き)

定員 原則10名(2名以上で開催)

持ち物 筆記用具

講習メニュー  鶏のコンソメ/鶏もも肉のフリカッセ 

皆様のご参加お待ちしております。

ご予約、お問い合わせは

kamekichi

06-6947-0063まで。

 

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2016/01/20 14:03

2016年料理教室日程が決まりました☆

 

 

2016年Kamekichi料理教室日程

 

 

 

 

*2月21日(日)*

参加者募集中です。

 

*4月17日(日)*

 


*6月19日(日)*

 

 

 

 

 

*8月7日(日)*

 

 

 *10月16日(日)*

 

  

 *12月4日(日)*

 

 

 

講習メニュー内容は決まり次第アップ予定です。

少しお待ちくださいませ☺︎

 

 

 

ご予約は(06)6947-0063

 

またはスタッフまで

 

各回 受講料5000円 11:30~

 

 

 

 

 

2015/07/22 10:46

料理教室予定表

 

*8月9日(日)*


ズッキーニの冷製スープ


仔羊の香草パン粉焼き


*10月18日(日)*


豚肉のリエット・豚肩ロース肉のポワレ


ソースシャルキティエール


*12月6日(日)*


牛肉のブイヨン・牛ロース肉のロースト


ベアルネーズソース

 

 

ご予約は(06)6947-0063

 

またはスタッフまで

 

各回 受講料5000円 11:30~

 

 


2015/02/25 13:58

2015.3.15料理教室募集 メニュー

こんにちわ

ここ数日暖かいですね。

いよ いよ3月が近づいてきました。

恐怖の花粉症もじわじわと ・・・w

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

 

最近ブログの調子がとっても悪く

題名だけで本文が表示されない記事が放置されていて

大変申し訳ありませんでした。

ちょっと動き出したのでやっとお知らせできます。

 

 

さてさて

3月の料理教室も第3日曜日

3月15日(日)の開催です。

肝心の講習メニューは・・・

*ホワイトアスパラ

*イカのセート風煮込み(セトワーズ)です

春ですね。

ホワイトアスパラが出てくるとそんな気がします。

ホワイトアスパラは

昨年も料理教室で登場しましたが

今回は調理法やソースを変えて

応用編を学んでいただこうかと思って います。

イカのセトワーズはシェフの好きな料理のひとつ

地中海に面した南仏の港町セートの郷土料理。

イカやムール貝をトマトソースで煮込みます。

味の決め手はルイユと呼ばれるにんにく風味のマヨネーズ状ソース。

ルイユはゆでた野菜に付けるだけでも美味しいので

ご自宅でも是非レシピを覚えて活用してください。

それでは今月も皆様のご参加お待ちしております!

お一人様、男性、料理初心者さんも大歓迎です!(^^)!

一緒に楽しみましょう。

【Kamekichi旬食材の美味しいフランス料理教室】

 

テーマ 魚貝の煮込み


 

シェフに教わる料理教室、美味しくて、自宅で実践できて、為になる、ワンデイレッスンです。

お料理好きな方、食べるの好きな方はもちろん、初心者様、お一人様、男性も大歓迎です。

是非お気軽にご参加くださいませ!

 

詳細

*日時 2015.3.15 日曜日

        11:30〜(約3時間半程度)

デモンストレーション→試食→15:00頃解散予定

*参加費 5000円(講習費、試食、レシピ、ワンドリンク付き)

*場所 Kamekichi

大阪市中央区鎗屋町1-3-13

谷町四丁目駅徒歩3分

*持ち物 筆記用具

 

 講習メニュー

*ホワイトアスパラ

*イカのセート風煮込み(セトワーズ)

 

 

 

ご予約お問い合わせは

FacebookメッセージもしくはTELへ

Kamekichi

06-6947-0063

大阪市中央区鎗屋町1-3-13

ランチ 11:30-14:00(LO)

ディナー18:00-22:00(LO)

定休日 日曜日、祝日の月曜日

 

 

 

2015/02/16 16:26

3月料理教室日程


2014/08/05 09:34

8/24料理教室募集!メニュー決定

Kamekichiの

旬食材の美味しいフランス料理教室

シェフに教わる料理教室「美味しくて」「自宅で実践できる」「為になる」講座

普段の食卓やおもてなしの食卓を、より楽しく潤いのあるものにするお手伝いをしたい・・・

料理が好きな方、食べるのが好きな方、初心者様までお気軽にご参加下さい!

テーマ:パテの基本

日時 2014824(日) 1130開始(約3時間半程度) 

    デモンストレーション→試食→15時頃解散予定

場所 Kamekichi 大阪市中央区鎗屋町1-3-13 1F 

    (大阪市営地下鉄谷町4丁目駅から徒歩3分)

受講料5000円(講習費、材料費、試食込。スペシャルレシピ、ワンドリンク付)

定員:10名(2名以上で開催)

持物:筆記用具

講習メニュー     パテ・ド・カンパーニュ

       (田舎風お肉のパテ) 

      

       キッシュ

 

2014/06/03 12:00

6/15(日)料理教室募集ガスパチョ・ブイヤベース

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6月の募集開始です!

講習テーマは基本の魚のさばき方!

意外にきちんと教えてもらうことのない魚さばき。

しっかり丁寧に解説いたします!

初夏の食卓にぴったりのガスパチョとブイヤベースを味わいませんか?

参加希望の方は

お申込みkamekichi(06)6947-0063まで 

Kamekichiの

旬食材の美味しいフランス料理教室

シェフに教わる料理教室

「美味しくて」「自宅で実践できる」「為になる」講座

普段の食卓やおもてなしの食卓を、

より楽しく潤いのあるものにするお手伝いをしたい・・・

料理が好きな方、食べるのが好きな方、初心者様まで

お気軽にご参加下さい!

テーマ:基本の魚のさばき方

日時 2014年6月15(日) 

1130開始(3時間半程度

 

 デモンストレーション→試食→15時頃解散予定

 場所 Kamekichi 大阪市中央区鎗屋町1-3-13 1F 

 (大阪市営地下鉄谷町4丁目駅から徒歩3分)

 受講料5000

講習費、材料費、試食込。スペシャルレシピ、ワンドリンク付)

 定員:10名(2名以上で開催)

 持物:筆記用具

 講習メニュー 

*ガスパチョ(トマトの冷たいスープ)

*ブイヤベース

 ご予約・御問合せは   Kamekichi(06)6947-0063まで(日曜以外でお願いします)

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