きもちいいこと。休日の朝ジョグ。
よめきちは谷町の名所、大阪城周回コースがお気に入り。
お城の美しさも去ることながら、公園内の木々、花々の季節の移り変わりが気持ちよくて好き。

お花見の時期は、お花見帰りにkamekichiでランチ。なんていうお客様も多いデス。

そうそう昨日はお店がＮＨＫホールから近い事もありコンサート帰りの九州からのお客様が来てくださいました。
遠方よりのご来店ありがとうございました！

お気に入りのニューバランスのシューズ。
クッション性がいいのです。

オープン以来すっと行きたかったイタリアン。東心斎橋のＲｉｔｔｏ　Ｍａｒｂｌｅ　treさんに
やっと行く事ができました。

6人と大人数で行ったので（お騒がせしましたー）
前菜３皿とパスタ３皿とお魚お肉とたくさん食べた食べた。
北山シェフの美味しく男らしい料理とソムリエ佐々木さんの頼りになるサービス。
肩肘張らずに楽しく飲んで、わいわい食べたいとってもいいお店です。
雑誌にもひっぱりだこで忙しそうなので、早くもう一回いこーっと。

先日お客様からのいただきもの。（Ｏさんいつも美味しいものをありがとうございま-す！）
ショコラ好きなkamekichiスタッフはみんなでどれを食べるか目をギラギラさせていました

いただいたのは先日オープンした淀屋橋のショコラティエのショコラ。
玉造の有名パティスリー「ブロードハースト」のオーナー・シェフ　ピーター・ジョンさんが出したお店だそうです。
カカオの風味漂うなめらかなショコラに一同うっとりしてしまいました。。。
全種類食べつくしたい・・・（＊。＊）

（写真は DAIGAKUさんでのスタッフ送別会のものなので卒業した子も含まれますー。）

今日はｋａｍｅｋｉｃｈｉを支えてくれるスタッフを少しだけご紹介。

日々感謝してもしきれない、来店してくださるお客様。
そしてｋａｍｅｋｉｃｈｉを支えてくれるスタッフたち。
開店してから、やっと２年。本当にお店はお客様にしても、
スタッフにしても「人ありき」だとつくづく感じます。うんうん。

今ｋａｍｅｋｉｃｈｉはシェフ亀井、ヨメキチ含め、総勢８名のスタッフで営業しています。
がんばりやのえみちゃん、マイワールドをもつタカ、マイペースあっこちゃん、
おっとりあきちゃん、クールで頭脳明晰なちえちゃん、真面目でシャイなちか。

まだまだみんな若く未熟な点もありますが、
「美味しく幸せな気持ちになれるお料理と空間、おもてなしの心」をいつも胸に頑張ります！

今度はスタッフ紹介でもしようかな・・・　by Yomekichi。
 

（店内で写真を撮るのは苦手なのでのれんだけ・・・）

先日あるグルメな方になかなか予約のとれない懐石の桝田さんに連れて行っていただきました。その方はもう１０年来桝田さんに通っているとか。

初めての訪問だったのですが、こんなところに？というようないい意味での意外性。東心斎橋路地のビルの２階に桝田さんはお店を構えていらっしゃいます。中にはいるとそこはガラリと別世界、どーんとカウンターがあり、（個室もあります）そこできびきび働く大将や従業員の方々がとても粋！！

料理も本当に「素晴らしい」の一言。味はもちろん、目にも美味しく、技を感じ、季節を感じる、お料理でした。

採れたての新鮮な魚介、野菜、四季によっての器を楽しんだり、コースの流れや、季節を直に感じる事ができる。とても幸せな食事の時間。
接客も心地よく、「おもてなしの心」を感じました。

普段は、やはりフレンチやイタリアンに食事に行くことが多いカメキチとヨメキチですが、それとは違う刺激をうけ勉強になりましたとさ。日本ばんざーい！

大阪の春の風物詩「造幣局の桜の通り抜け」がいよいよ今日からですね♪今年は４月１６日（水曜日）から４月２２日（火曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時までソメイヨシノが葉桜になってしまいかけている頃に毎年遅咲きの桜が
満開です。
毎年春が２回楽しめるようでとてもうきうきします。
ｋａｍｅｋｉｃｈｉからも一駅ほどなのでまわりが何だか賑やかな感じです。

造幣局では、通り抜けの桜に親しみを持ってもらう為に、数多くの桜の品種のうちから一種を「今年の花」として選び毎年ご紹介しているそうですが、

 今年の花は「普賢象（ふげんぞう）」です。

「普賢象」は、室町時代から京都地方にある有名な桜で、花の中から葉化した二つの雌しべが突き出し、その先端が屈曲します。その状態が、普賢菩薩の乗る象の鼻に似ているので、この名が付けられました。花は淡紅色で、開花が進むにつれ白色となり、花弁数は２０～４０枚です。

今年の桜は１２５品種３７０本です。
今週末くらいがきっといい頃ですね♪

造幣局桜の通り抜け

先週土曜日は久しぶりにたくさんの雪がふり、すばらしい雪景色でしたね。
ｋａｍｅｋｉｃｈｉの大きな窓からは真っ白な風景を見ながらお食事をしていただくことが出来ました。
反面とても寒かったのでみなさんは風邪など召されていませんでしょうか？
そして雪で足もとの悪い中たくさんのお客様にご来店頂き感謝の気持ちで一杯です。

今週は本日より営業です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ｋａｍｅｋｉｃｈｉが谷町四丁目にオープンさせていただいて５月でもう２年になりますがこの約２年の間に谷町界隈にもたくさんお店が増え、賑わってきました。

そしてさらにもうすぐｋａｍｅｋｉｃｈｉのお店の真前のビル１Fに和食やさんがオープンします。これがなんと神戸の有名ワインショップのオーナーさんのご親戚だとか。

今からとても楽しみです。

先日、私たちの尊敬する名パティスリーのシェフが亡くなられました。
若くしてお店を持たれ、ことお菓子のこととなると本当に志、技術の高い、お客様想いの熱い熱いシェフでした。

私たちがデザートの事を相談すると、お忙しい中でも、とても丁寧に教えて下さいました。
そしてお休みの日にはスタッフさんをつれてｋａｍｅｋｉｃｈｉによく食事に来てくれました。
と思い出を語りだすときりがないほど大好きで尊敬するパティシエ・ショコラティエさんでした。

今は突然の悲報に胸が痛く、無念極まりありません。
本当に本当に心よりご冥福をお祈り申し上げます。